Sauce oû peiv'e

(Èrdirect dé par Sauce peivrèye)

La sauce peivrèye (que nos ne deit mèche condond'e d'ot la sauce pouévrade) est eune sauce que nos seut afféter dans la cûsène française. Nos seut empléyer du peiv'e pou' la faire, d'où sen nom.

Eune part de bœu' couverte de sauce oû peiv'e.