Le cœu' mangi est eune légende dite et r'dite de siècles en sièc'es, pa' dessus tout en littérature. Sen thème est tréjours ch'ti d'un triangle amoureux yoù ch'est tréjours l'amant qui finit occhis pa' le mari, lequié' s'engêne tréjours à faire mangi' le cœu' de l'amant à sa dame pou' la r'vengeanche. Les variaisons sont grand nomb'e mais ch'est tréjours ch'te estructure que nos r'trouve.