Le vieûl arpitan 'tait la langue arpitaneMéyen Âge.

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Le vieûl arpitan soulait counaît'e des déclinaisons tout coume le vieur français (véyez don' le vieur normand). Ch'est la princhipale différenche ent'e les langues romanes médiévales pis les chelles modernes (nos veit co' la même cose pou' l'occhitan).